Publié le 08/09/2022 19:51:40
Les agents qui ont contrôlé les deux fast-food y ont découvert des traces de saleté sur les murs, le sol et le plafond, des détritus dans la réserve et de nombreuses traces de déjections de rongeurs.
Détritus, crasse sur les murs et… chaussures dans le four. La Direction départementale de la protection des populations (DDPP) a procédé à la fermeture temporaire de deux restaurants dans le quartier de la Guillotière à Lyon en raison de leur hygiène déplorable, selon Le Progrès.
Dans les deux fast food, « Chicken Palace », situés place Gabriel-Péri et rue Paul Bert, les agents assermentés ont découvert des murs, sols et plafonds « sales, graisseux et poussiéreux ». Une multitude d’objets, dont des cartons et vêtements, des produits d’entretien usagers et même un seau rempli d’eau sale, étaient stockés dans les locaux de préparation des repas et dans la réserve, poursuit le journal régional qui a pu consulter l’arrêté préfectoral.
Déchets dans la réserve
La présence importante de traces de déjections de rongeurs a également été notée et des déchets étaient entassés sur le sol de la réserve. C’est dans l’établissement de la rue Paul Bert, que les agents ont eu la surprise, en ouvrant un four, de découvrir… des chaussures de ville. Une hotte manquait également au-dessus d’une plaque de cuisson.
Les deux établissements ont été fermés temporairement. Les gérants devront verser environ 2 000 euros d’amende et sont sommés de nettoyer et désencombrer les locaux. Contacté par Le Progrès mercredi, l’un d’eux a assuré avoir commencé le ménage pour se remettre aux normes.
Ces contrôles ont été menés dans le cadre des opérations anti-fraude menées par les services de l’État dans le quartier. Une douzaine d’opérations du même type ont été menées dans le quartier de la Guillotière depuis début août, selon le quotidien régional.
Crédits image et texte : Le Parisien©
Source : https://www.leparisien.fr/faits-divers/lyon-des-chaussures-decouvertes-dans-le-four-deux-restaurants-fermes-08-09-2022-DXXXG3EWKNEQDKAVRG7KVSVLBU.php